Domaine des Soulanes

Le Domaine des Soulanes est un domaine viticole biologique situé à Tautavel, dans la région de Maury. Il a été fondé en 2002 par Cathy et Daniel Laffite.

Le domaine s’étend sur des coteaux exposés sud-sud-ouest, entourés de garrigue, offrant un excellent ensoleillement et une ventilation naturelle. Les vignobles, d’environ 18 hectares, s’épanouissent sur des sols escarpés composés de schiste, de calcaire et d’argile, particulièrement adaptés au Grenache, au Carignan, à la Syrah et au Mourvèdre.

Leurs vins, parmi lesquels le puissant Maury rouge, se distinguent par leur énergie, leur intensité et leur équilibre. La cuvée « Les Salines », à la minéralité saline marquée, est également largement appréciée. Ce sont des vins d’une grande pureté, profonds et fidèles au caractère de leur région.