Domaine Philippe Alliet

Domaine Philippe Alliet, situé à Chinon et Cravant-les-Côteaux, est l’un des producteurs majeurs de la vallée de la Loire.

Le domaine s’étend sur seulement 17 hectares, principalement plantés en Cabernet Franc, avec une petite parcelle de Chenin Blanc, et est cultivé en lutte raisonnée avec des vendanges manuelles.

La philosophie du vigneron repose sur de faibles rendements, une maturité optimale des raisins et une vinification précise. Les fermentations se déroulent en cuves ciment et inox, suivies d’un élevage lent en fûts déjà utilisés. Cette approche donne naissance à des vins concentrés, élégants et dotés d’un excellent potentiel de garde.

Les cuvées emblématiques telles que Tradition, Vieilles Vignes, L’Huisserie et le prestigieux Coteau de Noiré illustrent la profondeur, la finesse et la pure expression du terroir.