Jean Louis Chave Sélection

Le premier millésime de Jean-Louis Chave Sélection est apparu en 1995 et provenait entièrement de Saint-Joseph. À l’origine, la sélection était composée de raisins que Jean-Louis achetait personnellement auprès de vignerons de confiance, issus de parcelles situées dans les limites historiques de l’appellation Saint-Joseph.

Au fur et à mesure que ses propres vignobles étaient replantés et commençaient à produire, les vins sont progressivement passés de raisins achetés à une production provenant principalement de vignes appartenant au domaine.

Avec le temps, et à mesure que les jeunes plantations arrivaient à maturité, le projet de Jean-Louis s’est encore développé. D’autres vins ont ainsi pu rejoindre le label Sélection : un Crozes-Hermitage provenant en partie de jeunes vignes plantées en 2003 sur le domaine, un Saint-Joseph Blanc issu d’un vignoble acquis en 2009, un Hermitage Rouge et Blanc, ainsi qu’un élégant Côtes du Rhône.