{"id":570,"count":0,"description":"L\u2019histoire familiale des Saby d\u00e9bute en 1785, lorsqu\u2019un anc\u00eatre acquiert la premi\u00e8re parcelle, nich\u00e9e au pied du coteau \u00e0 Saint-Laurent-des-Combes. Depuis, neuf g\u00e9n\u00e9rations se sont succ\u00e9d\u00e9 au m\u00eame endroit, rapidement baptis\u00e9 Ch\u00e2teau Rozier, en hommage \u00e0 l\u2019abb\u00e9 Rozier, qui r\u00e9digea en 1760 l\u2019un des premiers trait\u00e9s de viticulture moderne.\n\nAujourd\u2019hui, ce sont les fr\u00e8res Jean-Christophe et Jean-Philippe qui perp\u00e9tuent la tradition.\n\nAu fil des ann\u00e9es, les mariages et les h\u00e9ritages familiaux ont agrandi le domaine d\u2019origine jusqu\u2019\u00e0 former une propri\u00e9t\u00e9 viticole de trente hectares, compos\u00e9e de 65 parcelles. Ce morcellement refl\u00e8te l\u2019histoire de Saint-\u00c9milion et la diversit\u00e9 de ses terroirs.\n\nBien que Ch\u00e2teau Rozier soit sous la responsabilit\u00e9 de la famille Saby depuis plus de deux si\u00e8cles, leur p\u00e8re Jean Bernard a \u00e9galement h\u00e9rit\u00e9 et travaill\u00e9, au cours de sa longue carri\u00e8re de vigneron, deux autres propri\u00e9t\u00e9s qu\u2019il g\u00e8re encore aujourd\u2019hui avec ses fils.\n\nD\u00e9sormais, la famille cultive ces vignobles r\u00e9partis sur sept appellations. Elle vinifie ainsi chacune de ses dix cuv\u00e9es avec le plus grand soin, en associant un savoir-faire s\u00e9culaire aux avantages de la viticulture moderne.\n","link":"https:\/\/www.divoclub.be\/fr\/domaines\/vignobles-saby\/","name":"Vignobles Saby","slug":"vignobles-saby","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"yoast_head":"\nVignobles Saby - Divo Club<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.divoclub.be\/fr\/domaines\/vignobles-saby\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vignobles Saby archieven\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L\u2019histoire familiale des Saby d\u00e9bute en 1785, lorsqu\u2019un anc\u00eatre acquiert la premi\u00e8re parcelle, nich\u00e9e au pied du coteau \u00e0 Saint-Laurent-des-Combes. 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