Château de Manissy

Het Château de Manissy is een historisch landgoed aan de rechteroever van de Rhône, daterend uit de 17e eeuw. In de 20e eeuw werd het beheerd door monniken en staat het bekend als een emblematische wijngaard van de appellatie Tavel.

Sinds 2003 zet wijnmaker Florian André de traditie voort in de productie van wijnen uit de Zuidelijke Rhônevallei. Hij werkt dagelijks op biodynamische wijze om maximale expressie te geven aan terroir en druivenras.

Florian heeft een duidelijke visie over zijn keuze voor biodynamie:

Toen de paters mij in 2003 de leiding over het domein toevertrouwden, werd de wijngaard al beheerd volgens principes van geïntegreerde landbouw, met respect voor het milieu. Al snel merkte ik dat de gebruikte producten minder effectief werden, terwijl er steeds meer gesproken werd over bodemvervuiling. Het werd dan ook essentieel om aandacht te besteden aan onze grond.

Daarom besloot ik de overstap naar biologische landbouw te maken, ondanks dat dit veel extra werk in de wijngaard betekende. In het verlengde daarvan ben ik later overgestapt op biodynamische landbouw, wat een logische vervolgstap leek.

Concreet betekent dit dat we tegenwoordig geen chemische producten meer gebruiken in de wijngaard. Sinds de geboorte van mijn zoon in 2009 heb ik voortdurend gewerkt aan het produceren van gezondere wijnen. Ik ben ervan overtuigd dat biologisch en biodynamisch werken de juiste keuze is voor onze grond, onze planeet, onze gezondheid en de toekomst van onze kinderen.