Domaine Philippe Alliet

Domaine Philippe Alliet, gelegen in Chinon en Cravant-les-Côteaux, is een van de toonaangevende producenten in de Loirevallei. Slechts 17 hectare, hoofdzakelijk Cabernet Franc (met een klein perceel Chenin Blanc), worden met zorg bewerkt volgens een lutte raisonnée en met handmatige oogst. Zijn wijnfilosofie: lage rendementen, optimale rijpheid en strakke vinificatie—zoals fermentatie in cement en inox, gevolgd door langzame rijping in gebruikte vaten—resulteren in geconcentreerde, elegante wijnen met potentieel voor ouderen. Signatuurcuvées zoals Tradition, Vieilles Vignes, L’Huisserie en het prestigieuze Coteau de Noiré tonen diepte, finesse en pure terroirexpressie.