Dominque Laurent

Dominique Laurent behoort tot de meest gerespecteerde namen in Bourgogne. Wat zijn parcours uniek maakt, is zijn compromisloze zoektocht naar kwaliteit. Hij begon eind jaren ’80 als négociant “haute couture” met een duidelijke visie: werken met oude wijnstokken (vieilles vignes), uiterst selectief inkopen van druiven uit top percelen en actief vinifiëren teneinde het terroir maximaal te laten spreken.

Kenmerkend voor zijn stijl:

• Selectie van oude wijnstokken voor concentratie en diepgang
• Rijping in zelfgeproduceerde eiken vaten uit Franse eik, zonder overdreven     toasting
• Geen klaring of filtratie
• Pure expressie van terroir en druif

Zijn wijnen combineren Bourgondische elegantie met structuur, precisie en bewaarpotentieel. Begin 2026 werd Dominique Laurent bekroond met één ster in Revue de Vin France.